湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。武汉的许多新派湘菜馆无论是在菜品的创意还是餐厅的装修上，都下足了功夫，下面小编就为你推荐武汉几大人气湘菜馆。
正宗湘味，所有菜都是一个字，辣。口味鱼头百吃不厌，普普通通一个菜却给人特盛大的感觉，鱼肉鲜嫩不说，汤汁拌菠菜面味道也超好。手撕包菜炒得很透，咸香鲜美，看得出厨师的功底。辣得上火时再喝口绿豆浆，真爽!就算价格小贵，人还是很多，席间交流基本得用吼的。
口味鱼头
人均：49元
地址： 洪山区武昌卓刀泉特1号航空所小区(湖滨花园酒店[
查看地图]正对面)
电话：027-87451069
推荐：口味鱼头 绿豆浆 手撕包菜 菠菜面 豆角烧茄子 农家小炒肉 口味脆骨
湖锦酒楼 (八一路店)
江城名店，武汉人最常去的酒楼之一。菜品齐全，主打鄂菜、湘式小炒，也做潮粤、江浙、新派川菜;水准稳定，消费中档。每次必点辣得跳，初吃还好，后劲十足，真是名副其实。锦江店环境最为富丽堂皇，流光溢彩，包房里还能看江景。请客聚餐、喜庆婚宴啥的，都爱选这里。
人均：65元
地址：武昌区武昌八一路105号
电话：027-87278811 87278822
推荐：辣得跳 椒盐排骨 排骨藕汤 葱烧武昌鱼蟹黄豆腐 片皮鸭 筒子骨藕汤
看店名来头不小，老板据说是一对加拿大夫妇。真到了才发现也就是一家普通小馆子。主打湘菜，蒸芋头口感滑糯，不愧是招牌;小炒鸡鸭杂物美价廉;臭干子挺正宗，不蘸酱都好吃。总之，味道说辣不是干辣，说咸也不是特别咸，很适合喝酒、下饭。只可惜服务差了点。
人均：30元
地址：江汉区汉口万松园小区37栋(雪松路土家寨酒店对面)
推荐：蛋黄茄子 小炒鸡鸭杂 蒸芋头农家小炒肉 剁椒鱼头 馋嘴鱼
三个人点了 基本上都会点的沸腾鱼，妈妈说这次吃得有点失望，我第一次去吃，感觉真的不怎么样嘛!就是哪个碗很大，应该叫做盆吧，上面很多很多油很辣椒，服务员会帮你打捞起来，比较贴心的发一片面包——吸油!看起来，闻起来都不错，就是味道不怎么样，千张打底，一点味道都没有的白千张!唆衣茄子还行，甜甜的!还有个野菌汤，来了一小份，可能太热了的原因，都不怎么想喝汤!蓝莓山药，看着图片很诱惑的，就是为什么哪个山药不过水呢。山药生的 切成条，上面浇上蓝莓果酱，我都会做了!
人均：50元
地址：武昌区武昌徐东大街18号销品茂5楼5008
电话：027-68899979 68899978
推荐：沸腾鱼 毛血旺 茄子
环境不错，从外面看很辉煌的样子，内部装修精致、有格调，虽然说不上豪华，但呆着挺舒服。主打湘菜，出品有一定的特色，价格适中。秘制呱呱鱼量很足，光颜色就能勾起食欲，吃着鱼肉滑嫩，辣中带甜，上面撒的花生碎也让人喜欢。茄子烧排骨算是挺有趣的搭配，可以尝试一下。只是服务员有些莫名其妙的迟钝，得改改。
人均：42元
电话：027-87860577
推荐：秘制呱呱鱼 茄子烧排骨 干锅乳牛排 乡村米粑 平锅小美蛙
每次经过的时候就会想这么偏的地方会有人来吃么。结果一次在那里聚餐，发现生意不错，看来武汉的好吃佬还是挺多的。装修的是农家菜风格，东西偏辣，大家都辣得受不了，但我觉得一般。菜的味道不错，如果不是交通不方便值得去几次的。
人均：49元
地址：洪山区民苑路中南财经政法大学[查看地图]旁(近民族大道)
电话：027-51784888
推荐：鸡汤 酸辣蕨根粉 红薯炸丸子
